הצך ג'רקי מגיע בחתיכות ארוכות וצרות לאורך סיבי הנתח ורכות ללעיסה
מכיל: בשר בקר, שום, פלפל שחור, חומץ, מלח, חומרים משמרים וחומרי טעם וריח
מגיע באריזה של 80 גרם
תוקף מוצר: 120 יום, 14 יום מפתיחת האריזה
ביף ג'רקי צ׳אך מעושן - קטן
49,00₪Цена
צ׳אך - נתח מס׳ 15
נתח מס' 15: צ'ך (שם נוסף: יַרְכָּה)
נתח מלבני מהחלק האחורי של הרגל בן שלושה עד ארבעה קילו ובעל טעם בולט. הוא מתאפיין בשומן בצידו האחד ובפנים הוא חלק ורזה.
נתח בעל סיבים בינוניים, נחשב עסיסי וטעים.
כמו בשייטל, גם לצ'ך יש תת-נתח שנקרא שפיץ צ'ך והוא, בניגוד לנתח האם, דורש יישון ומתאים לצלייה בשלמותו על הגריל.